PFAS

 

『PFAS』とは

有機フッ素化合物の一群につけられた

ニックネームです。

 

 

この化学物質は

『永久の化学物質』と呼ばれており、

自然界に排出すると

分解するのに数千年かかり、

さらに

体内に入ると代謝されずに

残り続けます。

 

 

妊娠高血圧

精巣ガン

潰瘍性（かいようせい）大腸炎など

少なくとも６種類の病気との関連が

確認されているそうです。

 

撥水性のある物には

PFASが含まれている可能性があります。

 

 

もちろん

フライパンにも使われています。

 

バイデン大統領は、

PFASをはじめとする

有害物質の規制強化に

乗り出すそうです。

 

便利だから

当たり前のように使っていました。

 

 

しかし、

有害物質が調理の段階で

食べ物に溶け込んでいるかもしれない

と考えると恐ろしいですよね。

 

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参考図書

食品と暮らしの安全　NO.383

 

今回も最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

 

未来舎　原田恭兵